Aanmelden

BackCover.be

David Zilberman, een landbouwkundig econoom aan de Universiteit van Californië - Berkeley, heeft onlangs een interessant blogartikel geschreven over de volksbewegingen die 'slow food' en natuurlijk voedsel promoten. Het artikel komt net op tijd, gezien de lange en agressieve verdediging van de voedselbeweginen door Michael Pollan in New York Times Magazine. Zilberman heeft een beetje lof over voor de beweging, maar geeft vooral stevige kritiek.

Pagina 1 van 19
RSS
LinkeIn
Facebook
Twitter